学龄期儿童吃什么 六款营养美食强身健脑

　　学龄期是指6~7岁入小学起至12~14岁进入青春期为止的一个年龄段，虽然这一阶段儿童抵抗力比婴幼儿强，发病率也较前为低，但是要特别 的注意预防近视和龋齿，而且这阶段的小孩也正处于身体发育阶段，所以一定要保证充足的营养和休息，注意情绪和行为变化。今天养生网 就为学龄儿童带来几款营养美食，父母们赶紧学学吧。

　　南瓜杂粮饭

　　材料：嫩南瓜2个、大米30克、小米30克、赤小豆30克、薏米20克、绿豆10克、葡萄干30克、蜂蜜10克

　　做法：

　　1、将大米、小米、红豆、薏米、绿豆洗净后用清水浸泡3个小时

　　2、将泡涨后的大米、小米、红豆、薏米、绿豆和葡萄干洗净，放入电饭锅中，加入适量清水煮成杂粮饭

　　3、南瓜洗净，其中一个对半剖开，另外一个切去顶部，再把其中的南瓜籽及南瓜瓤用小勺挖出，南瓜做南瓜碗备用

　　4、把煮好的杂粮饭调入蜂蜜搅拌均匀后填入南瓜碗中，并用小勺子压实

　　5、将南瓜盅放入沸水锅中大火蒸软，取出放至温热，最后用刀切成小角即可食用

　　食用功效：促进肠胃的蠕动，利于营养的吸收，增强食欲，有助于消化，利于排便

　　豆浆蒸蛋

　　材料：鸡蛋3个、豆浆350毫升、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、芝麻油1茶匙、小葱1根

　　做法：

　　1、鸡蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀

　　2、倒入豆浆后继续搅拌均匀，搅拌好的蛋液静置几分钟，用大勺轻轻舀入小碗中

　　3、将小碗放入水已烧开的蒸锅中，盖上小盖后蒸十分钟，再虚火蒸三、四分钟

　　4、蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可

　　食用功效：健脑益智，养肝护肝，又能免去胆固醇过高的忧患

　　田园沙拉

　　材料：黄瓜1根、圣女果250克、生菜250克、牛油果1个、黑橄榄50克、食盐1茶匙、橄榄油2汤匙、苹果醋2汤匙、黑胡椒粉少许

　　做法：

　　1、小黄瓜去皮、切片；小番茄洗净、对切

　　2、牛油果去核、削皮、果肉切小块；黑橄榄沥干水分、切片

　　3、将所有食材放入沙拉碗，将苹果醋加入橄榄油，搅拌均匀

　　4、加入适量盐，最后加入少许黑胡椒粉，调匀

　　5、将调好的料汁淋在食材上，充分搅拌均匀即可

　　食用功效：健脑排毒，增强体质

　　山药核桃炒木耳

　　材料：核桃半碗、山药150克、黑木耳1小把、芹菜1棵、食盐5克、生抽5克、蜂蜜3克、白糖3克、植物油1汤匙、白芝麻5克

　　做法：

　　1、核桃肉切成小粒，放入碗里，入微波沪叮3分钟，再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖，再加一点点的水，搅匀后放入微波炉叮2分钟

　　2、将核桃肉放进去搅拌均匀，再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色，取出撒上适量的白芝麻后均匀放一边备用

　　3、芹菜去叶，切小段，黑木耳提前泡发2小时后取出洗净摘小朵后备用，山药去皮切薄片，放入水里焯2分钟，取出洗净表面的粘液后备用，锅内放入适量的植物油，油热后放入木耳翻炒片刻至木耳变熟再加入芹菜和山药，翻炒片刻

　　4、加入适量的盐和一点点的生抽，翻炒均匀后出锅，将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可

　　食用功效：营养丰富的一道菜肴，可以利尿消炎，缓解溃疡，有助于提高记忆力

　　豆腐蒸海鱼

　　材料：豆腐1块、鳕鱼1条、淀粉1大勺、胡椒粉1小勺、蒸鱼豉油1小勺、枸杞子1小把、小葱1棵

　　做法：

　　1、先用料酒、胡椒粉、少许盐腌鱼10分钟，然后撒上淀粉上浆；豆腐提前用盐水泡10分钟，切好豆腐片，将上好浆的鱼片放上

　　2、先将水烧开，再把鱼放上去，盖锅盖前将蒸鱼豉油洒在每片鱼上，出锅后撒上葱末、泡好的枸杞即可

　　食用功效：健脑益智，养心防癌，利尿消炎

　　花生桂圆豆浆

　　材料：赤小豆100克、花生仁20克、桂圆肉20克、水1000毫升

　　做法：

　　1、红豆清洗干净后用冷水浸泡过夜

　　2、花生仁清洗干净后用冷水浸泡过夜

　　3、泡好的红豆、泡好的花生和桂圆肉，加1000毫升清水，用豆浆机打成豆浆即可

　　食用功效：桂圆有补血益气的作用，红豆具有利水消肿，清热解毒的作用，花生仁则有调气补血的作用，总体而言能健脑益智，补血益气，增强抵抗力