艾蒿有哪些养生功效？怎样食用？

　　艾蒿又名艾草，叶味苦、辛，性温，常作为艾灸的原料，艾灸就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。艾蒿本身可用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等证，除用于针灸之外还可用于中医药膳。艾蒿有哪些养生功效？怎样食用？下面就和女娲健康网小编一起来看看艾蒿的功效与作用及食疗方。

　　一、艾蒿的功效与作用

　　1、药用价值：《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。

　　2、因为能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，所以为妇科要药。主治月经过多、崩漏带下、妊娠胎漏等。

　　3、可健胃养脾。煎艾蒿汁能有效提高胃动力，有很好的健胃效果。

　　4、可止泻。将2克冷冻的艾蒿和4-5克生姜放入100-150毫升水中煎制，1天分3次饮用即可很好的止泻。

　　5、能治疗高血压。将刚拔下来的艾蒿捣烂，用滤纸包好，挤出汁液。空腹时饮用1酒盅艾蒿汁，能有效降血压。

　　6、艾蒿浴可以缓解腰酸背痛、风湿痛及神经痛，因为艾蒿具有止痛的作用。 　　艾蒿一般都是用作艾灸以及泡脚，其实艾蒿还可用作食疗也具有强大的医疗效果。下面小编就举出三款艾蒿食疗方，看看能治疗什么疾病吧。

　　艾草青团（缓解溃疡、养胃健脾、还可治疗痔疮）

　　材料：艾叶、糯米粉、花生、芝麻、猪油、白糖

　　做法：

　　1、新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起

　　2、切成小段，加入适量的水料理机打成糊

　　3、准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中

　　4、加入艾草糊和适量的白糖水（白糖加水煮溶后待凉）

　　5、搓成光滑面团

　　6、搓成长条

　　7、小刀切成均等的小剂子

　　8、取一个捏成圆形，包入馅料

　　9、收口捏圆做成生胚

　　10、放于荷叶片

　　11、面上蘸水，点上炒香的黑芝麻

　　12、置于出汽的蒸锅15分钟即可

　　蒿杆炒鳝丝（清热去火、降血糖）

　　材料：鳝鱼、艾蒿、柿子椒、黄豆芽、食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、香油、水淀粉、白糖、胡椒粉

　　做法：

　　1、将青椒切丝，鳝鱼切丝，蒿秆切段，蒜拍碎，姜切丝，锅中放水，水开后将鳝鱼丝微烫一下捞出待用；

　　2、取一小碗，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、白糖、水淀粉和适量清水调成汁，坐锅点火倒入油，下蒜末、姜丝大火煸炒，放入豆芽、青椒丝，烹少许料酒，放入鳝鱼丝，倒入汤汁大火继续翻炒，出锅前淋香油即可。

　　艾草粑粑（排毒美容抗衰老、润肺止咳）

　　材料：糯米粉、艾叶、芝麻、花生、猪油、白糖、片糖

　　做法：

　　1、首先准备好糯米干粉，磨得越细越好，艾草准备多些，芝麻、花生适量，猪油适量，黄片糖和白糖适量，柚子树叶或者芭蕉叶若干。

　　2、艾草用清水洗净后，入大锅里煮开，其间加一点点苏打粉一起同煮，这样可以使艾草容易煮烂，煮好艾草好，捞出再用清水洗净，然后挤干水分备用。

　　3、把花生和芝麻洗净后，分别入锅里炒香，然后放入搅拌机搅碎备用，黄片糖切碎加入花生芝麻馅里，再加入适当的猪油和白糖，搅拌均匀后，制成艾糍粑的馅备用。

　　4、用适量的黄片糖放入锅中煮成水状，然后把糯米粉置入大盆，加入黄糖水及处理过的艾草，一起搓揉，尽量揉久些，以便艾草能充分的和糯米粉搅拌均匀，水不可一次加太多，慢慢加入，因为艾草也带有水分，揉好的面应该不干不湿，就象做包子似的面那么样便可。

　　5、抓一团面，揉圆后，在中间挖开个洞，装入芝麻花生馅，然后轻轻包好，再揉搓一下成圆形状，蒸笼里垫上柚子叶，把做好的艾糍粑外表抹上一层花生油，然后轻轻置于柚子叶上，置炉上旺火蒸20分钟即可。

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